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“咱事先说明啊，不准再提让我去做短跑运动员的事儿了啊，我真得没兴趣啊。”高西说道。
“不提不提。”
“这还差不多，那打算去哪家餐厅吃啊，档次低了我可不去啊?”高西笑道。
“放心，这一次去Jean·Georges法国餐厅。”老汤姆回答道。
“你最好给我解释一下，虽然不愿意承认，但我在高档餐厅方面的知识储备几乎为零啊，要不然我昨天就请斯嘉丽到外面去吃了。”高西苦笑道。
“电话里说不方便，待会儿车上说吧。”
……
“Jean·Georges在曼哈顿最高尚地段总店号称全纽约最好的法国餐厅，公认的纽约时尚地标，也成为了纽约考量身份的名利场。你恐怕不知道吧，在纽约如何辨别一个人是否有钱有权有势?只要看他一周光顾Jean·Georges餐厅的次数就可以了。”
坐在那辆加长林肯上的时候，老汤姆就很得意地给高西说起了这家闻名遐迩的法国高档餐厅了。
高西之所以愿意听这些，除了是真得不太了解这种高档餐厅之外，其实还有另外一个理由，那就是他既然打算不搞快餐，改为搞高档餐厅，那最起码是要去听听这些高档餐厅的运营情况的。
“这么夸张啊，那到底是什么人经常在这种餐厅里吃饭?”高西好奇地问道。
“最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔?华盛顿、萨拉?杰西卡?帕克、汤姆?克鲁斯和尼克?基德曼;还有一种就是事业有成，懂得享受生活的商人们。”
“没有政客去?”高西问道。
“政客多少还是要在乎一些影响的，经常出入高档餐厅的话，会被扣上奢侈浪费的帽子，对于将来的路可是影响不好啊。”老汤姆回答道。
“原来是这样啊，有点意思。”高西开始对这家餐厅产生了浓厚的兴趣。
“在风靡全球的电视剧《Sex－and－the－City》中，女主角凯莉感叹，全纽约最有权势的女人，就是这家餐厅里冷若冰霜的女领位员。位于曼哈顿的Jean·Georges餐厅总是人满为患，它毫不留情地让那些自以为是的女强人们站在等候区内，直到小腿抽筋自动放弃。”
“哈哈哈，这么厉害啊，那咱们这么去，没预约可以吗?”高西一直以为，美国是一个讲究服务至上，顾客是上帝的地方，没想到竟然也有这样让顾客吃瘪的地儿。
“咱们?你以为我去那个地方需要预约吗?告诉你吧，在那部电视剧里头的另一位女主角萨曼撒(Samantha)证明其某任男友的身份地位的方法，是说那个家伙到Jean·Georges餐厅不用预约。这下子明白了吧，真正有地位的人，来到这里就不用预约，完全不存在任何问题。”老汤姆说到这里的时候就更加得意了，看得出来，对他来说，能够不预约来这家餐厅吃饭，那也是无上光荣的事儿。
高西摸了摸下巴，心里头想着，自己如果和董建林联手打造出这么一个餐厅，让那些大明星和成功的商人们都愿意跑远路前去品尝美味，那就真得是心满意足了。
在外面，你们或许是成功人士，是高人一等的存在，但是到了我的餐厅里头，你们就得按照我的规矩来，否则就别想在这里用餐。
这也太霸气了吧，想想都让人有些激动。