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三场比赛从这五百名中选拔出前两百名选手，再通过第四场比赛从这两百名中选拔出前一百名进入到第二个月的复赛。
开心正是被安排在了初赛的第一场比赛。
当开心等人来到北华大学的学生食堂的时候，食堂楼外早已经站满了前来参赛的厨师们，粗粗估计了一下。这第一场初赛，到场的厨师足有六百名。
根据赛事的说明，这一场初赛至少要选拔出两百五十名选手，相应的也就是说，在这里将会有三百五十名左右的选手将会被淘汰。
开心敏锐地察觉到了人群中暗暗滋生的一种敌意和警惕，哪怕是两个早已相识多年的人，在含笑交谈的同时，眼中也带着一丝警惕和忌惮。
“哟。这不是珍宝斋的王师傅吗？没听说您也来参加这次的厨王争霸赛啊！”开心的身旁，一位身穿中式唐装，身形瘦小的中年男子满脸热情地跟对面的男子打着招呼。
“咦？原来是知味馆的陈师傅啊，没想到你也来了！”对方显然没想到会在这里碰到他，脸上立即挤出一丝笑意。
两人看来也是老相识了，在这里遇到，自然免不了一阵寒暄，说了一会儿，那位陈师傅看似随意地说道：“这次您老看来是有备而来啊。是不是准备了什么绝活啊？”
当陈师傅说出这话的时候，开心明显感觉到周围原本正在闲聊的众人突然出现了齐齐的一瞬停顿，很快有恢复了正常。但是所有人的耳朵不约而同地全都侧向了这边。
紧张、警惕。就算是闲聊也不放弃打听周围对手的情况，这就是此时众人的一种状态。
“怎么回事？”一旁的仇隐皱了皱眉头，这种相互提防、相互警惕的氛围与他当年比赛时的情景完全不一样了！
厨王争霸赛，其意义并不是为了争霸，而是为了相互切磋和交流，但是现在。仇隐却感觉不到任何一丝友好交流的气氛！
那位王师傅看来也是个人精，面对陈师傅的打探，顿时打了个哈哈道：“我能有什么绝活啊，不过是来打打酱油，长长见识而已。但是陈师傅您。听说您最近在苦练刀技，看来是想在这次的比赛上一鸣惊人呐！”
王师傅的这一阵连消带打顿时让众人都将注意力集中到了陈师傅身上。顿时惹得陈师傅暗自叫苦，不由得后悔自己不该去招惹这位王师傅。
幸运的是，还不待陈师傅回答，赛区负责人便宣布比赛即将开始，然后便将众位厨师领进了比赛现场。
北华大学的学生食堂，是一个有着三千多平方广阔空间的大食堂，是以这里即便挤进了将近一千多号人，也依然感觉不到一丝的拥挤。
“大家安静一下，接下来将由主持人来宣布一下比赛的规则和内容，”一位油光满脸的中年男子挺着个大腹便便的肚子，站在临时搭建的主席台上，拿着话筒说了一番后就将话语权交给了一位年轻貌美的主持人。
女主持用清亮悦耳的嗓音将比赛规则念了一通，随后提醒道：“在接下来的时间里，你们将会被分成六个小组，先后进行厨艺的比拼，具体分组各位待会儿可以看赛场两边的两块电子屏幕。”
台下的选手们肃然而立，安静地听着这位女主持的讲话。
“这次的比赛最终排名将通过以下三轮比赛内容的得分相加而定。”
“这第一轮，便是比刀工。正所谓三分烹调七分刀工，对于一名厨师而言，刀工是每一位厨师必备的基本功，更是衡量一位厨师能否成为一名高级厨师的标准，每一位高明的厨师必然有着高深的刀工，往届的每一位厨王更是拥有卓绝无双的刀技。第一轮比赛，每一位参赛者都将会分到一种相同的食材以及各式刀具，参赛者必须在一定时间内按照比赛要求将这种食材进行加工，我们将以食材最终呈现出来的刀工情况进行评分。”
“第二轮，比手上功夫。每位参赛者都将会在这一轮比赛前获得十几种调味料，在比赛过程中，评委们将会随机报出某种调味料所需的量，然后由参赛者持长柄汤勺从调味盘中取出。在这里，我需要强调一点的是，一旦汤勺从盘中离开，就不许再放回去增减调味料，一旦发现有哪位参赛者违反了这一规定，将会就地取消比赛资格！”
“第三轮，比味觉。每位参赛者将会被分到一碟已经调制好的汤汁，你们必须在规定的时间内分辨出汤汁中混入的调料，分辨得越多，越详细，得分就越高！”
随着赛区负责人将三轮的比赛内容一一报出，参赛选手们的脸色越来越凝重，听到最后一轮比赛内容时，更是面露惊容。
很多已经有过上届参赛经验的厨师们更是一脸愕然地发现，这次的初赛难度等级竟然与上届的复赛难度相媲美，甚至有过之而无不及！
很显然，因为这次法、意、日三国的联合挑衅，华夏厨师协会也动了真火，想要通过这一届的比赛，选拔出技艺高超的十位新一届厨王来给他们迎头痛击了！
“这初赛的第一场比赛内容就公布到这里，十五分钟后我们将马上进行第一组的比赛，请叫到名字的参赛者跟随我们的志愿者到场就位。”