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，可以看到屏幕上的白路在蒸着什么东西，也可以看到他在看烤炉，更可以看到他摆在他面前的许多沙锅。
沙锅很大，能装很多食物，炖着非常普通的家常菜，酸菜粉丝白肉。
换任一个正常人做宴会，都不会弄出这样一道菜，给人的感觉会是实在太儿戏。
可白大先生儿戏惯了，从头盘四道素菜开始就在儿戏，主菜为什么不能是酸菜炖肉？
不过，现在送入大厅的并不是这几道菜，是一杯清茶。替换掉副菜的四个小碟，换上一杯清茶，当是清口也好，解渴也罢，停歇一下享受美食的过程。
在服务员上茶的时候，不像前几次那样，珍妮弗会说些什么。这次没有，大屏幕上忽然变了内容，从白路做菜跳到另一个视频。
前一个视频是六分钟的菜品介绍，在那个视频结尾的时候说：中餐，远不止如此。
现在是接着那个视频，做另一种介绍。
视频开始，是英文的中餐是什么？下面的字幕回答：中餐是……
这个字幕对话略停一会儿，下一刻出现人物镜头，先是家百年老店，和上一个视频一样，这个视频里依旧是食物为主，不同的是多了人物镜头，也多了英文配音，很简单几个单词：北城，爆肚，百年老店，传承四代。
下一个镜头变换，出现在大家眼前的是一家店面和许多葱油饼，配音介绍是：申城，葱油饼，三十年。
镜头接着变换，广城，牛乳片，三十年。
再有，云城，煎豆干，三十年……
从内容来看，是上一个视频的延续，出现了许多前一个视频没有介绍的食物。很多是街边小店，很多是地方小吃，但是每一种食物的提供者，最少的服务年限都是三十年。
就是说有一个人，依靠这一门手艺，很认真的做了三十年以上的食物。
每一个食物都是简单的英文单词，配上简单的食物，再有烹饪者灿烂笑容的镜头，别有一种震撼力。
有这样的食物，有这些活生生的人，让这个视频马上活了，很真实的告诉大家，这一切都是真实存在。
明明很简单的东西，无论食物还是制作工艺，又或是那一张张笑脸，拍起来都很简单。可不简单的是有很多很多人，不简单的是每一个人都从事了很长很长时间。
因为有了人物，也有了配音，这个视频比上一个要生动，也是更吸引人。可惜没有详细介绍，都是很简单也是很直白的说出这些人和食物，仅此而已。
可正因为这样，会让你好奇，视频里是什么样的人什么样的食物，有着什么样的故事。
视频很精彩，一组组食物变过，一张张笑脸跳过，没有年轻人，没有好看的面容，有的是苍老、是磨难、是生活……是那一份真实。
这是一份给外国人看的中餐宣传片，按照以往经验，应该都是宣传精美食物，什么大会堂啊国宾馆啊，各种出奇好看的食物，反正就是要好看的吓到人。
白路永远不会这么做，第一组视频就很怪，只有菜肴；第二组视频更怪，变成生活的介绍。在他的世界里，精美宣传永远排在后面，真实才是第一。
视频中那些人基本只制作一种食物，许多年许多年坚持下来，还是只做那一种食物，不会开分店，不会欺骗顾客，永远干净认真的制作食物。
这个视频大概三分多钟，即便每五秒一组镜头，三分钟便是三十六种以上的食物，是三十六个以上的长期专心做一种食物的烹饪者。
这样的人很难找，很难很难，视频里很多人都是白发苍苍，依旧在工作。
当这三分多钟的镜头过去后，屏幕上出现文字：中餐还是……
同样的省略号，接下来是一样惊人的内容。
照例是食物、制作者的笑脸，不同的是配音介绍的文字变多。
北方，房间里许多排酱缸，介绍是：辣椒、各种豆粉，发酵一年，需要经常翻搅，做辣酱。
南方，一个广场的酱缸，介绍是，我做了三十年的酱油，其实只做了三十次。
……
需要时间才能制作出来的食物，不只有酱，下面接着出现火腿、腊肉、耗干……有的要风干，有的要窖藏，那许许多多种食物，没经修饰的就那样直白出现在屏幕上……
都是介绍各种食物，第一个视频和第二个视频完全是两个感觉。第一个视频只是有好多好多菜品。第二个视频却是震撼，告诉大家，世界上并不是只有一个日本的寿司之王，大中国同样很多很多用心做食物的烹饪者。(【宝鉴 http://www.44pq.com/show/21125.html】。。)