天籁书阁

第五十三章 褚蒜子和众嫔妃合伙的酒楼正式开业高招揽顾客（第1页）

褚蒜子眼睛里跳跃着高兴和幸福的小火苗……

第二天一早郭守豫，梅花，章阿慧和章阿男正式走马上任，褚蒜子向父亲讨要了一个人情，将章阿男讨要了过来，父亲褚裒一口答应了。因为田赛娥的兵马还没招齐，田赛娥自告奋勇去酒楼帮忙。褚蒜子想了两个好法子，就是医馆先免费门诊一天，打出自己的招牌来。章阿慧很自觉的化妆成一个男助手，当天医馆人丁兴旺，有钱的没钱的都来排长队，乌衣巷第一次有这么热闹，一天下来，章阿男的医技了得，很快声名远播。

郭守豫，梅花，田赛娥和褚蒜子都是一派男人富贾打扮，毕竟以原来的样子如果传出去会有生命危险。上完早朝后，上午已时四刻，现在的上午十点，她们几个齐齐亮相一色阁，褚蒜子又出高招，现在这家酒楼因为比较雅致，只是在文人墨客中比较流行，有钱人来得还是有限，褚蒜子推出了免费一天限额50名的下午茶的活动（这也是中国最古老的下午茶了），一壶宜兴紫砂茶壶新茶，还有精致的四道淮扬名点，同时褚蒜子亲自在大街上宣布，这间酒楼下午未时正就是现在的下午一点，开始供应下午茶，到酉时正结束就是现在的傍晚五点正。用餐时间不变，这三天，新掌柜给每桌来就餐的客人加送一道炒鸡蛋。消息一经宣布，人群涌动，奔走相告，褚蒜子还请了舞狮队，锣鼓队在门口跳狮子，敲锣鼓，一色阁欢天喜地一片欢腾。郗愔王羲之都来助兴了，王羲之亲笔题写“一色阁”的门匾，郗愔也留下了墨宝。狮子队锣鼓队热闹了一个小时后，到了午时正，现在的上午十一点，酒楼正式开业，宾客赢门，每桌都送一盘炒鸡蛋，大家都吃得乐不颠颠，王羲之和郗愔本身有很多非富则贵的好友，把包厢全定了，大家喝酒猜拳吃得开心玩得尽心，褚蒜子初步算了一下，这天午饭市过半，进账了五百两的银子，抛去那些采购的菜品，和人工费用，估计净赚二百两银子。褚蒜子给大家开了一个简短的会议，宗旨就是和气生财，第一客人永远是对的，如果客人队菜品不满意，就给他重新上一道，不能和他们发生任何冲突。还有自己酒店里的菜和酒，每个掌柜都要亲自品尝一下，并且从今天开始要把菜单和主要制作方法都背出来，对美食有讲究的美食家要善待，必要时可请他们亲自示范一下。

然后褚蒜子又和厨师和跑堂开会，强调他们的职责范围，并且要求厨师必须高标准严要求，以追求东晋第一美食为己任，每个月自己会抽时间，和厨师一起外出，去品尝别的店家的名菜和名点，争取要集思广益，多多学习，然后超越别家，要求做到一谈起美食，东晋就会想起一色阁。褚蒜子又关照郭守豫她们，要讲究干净的环境，人不够时，她们几个必须学会打扫卫生，跑堂，推荐菜肴。郭守豫刚从太尼庙出来，憋了一口劲，想成为一个有用的人，梅花一直跟随着褚蒜子，早已学到了勤奋敬业的真谛。她们都想来证明自己也能成为出色的掌柜，那个伸手问朝廷和皇帝要俸禄的年代已经一去不复返了，必须学会成为有用的人。

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