天籁书阁

第147章 北秦南郭的郭（第1页）

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北秦南郭的郭！（北秦南郭的郭！（第22页）郭林要了个包间，又点了几壶茶，坐下后看着宋砚，表情认真起来。“最近这几年，西方的餐厅一直在往咱们华夏扩张，还搞什么米其林餐厅评选，我家酒楼对面就开了一个。”“他们又是搞优惠，又是搞宣传的，我们家那些老食客都被拉走不少。”郭林叹了口气，“我跟我爸也过去尝了一次，那家餐厅主打的是点心，味道确实不错，而且还是我们家水准不行的白案。”“所以我这次来参加白案比赛，除了自己来练练手，还有一个目的，为我们郭家酒楼带回一些出色的白案师傅。”他说到这里，目光直直地看向宋砚，一脸诚恳道：“宋砚兄弟，你的手艺我尝过了，要是愿意来我们家酒楼的话，我可以给你开50万的底薪，你制作的每一样面点卖出去后也给你开高提成。”“当然，我知道这个数字不一定能吸引到你，所以我可以拿出我太爷爷传下来的七星碎金卷配方，作为签约条件。”杨光原本根本没在意，因为他真的不觉得宋砚会放着自家的小老板不做，跑到郭家酒楼去给人家打工。直到听见“七星碎金卷”的时候，他忍不住倒吸了一口凉气。“七星碎金卷？”杨光追问，“是那个据说元朝时期传下来的白案国宴点心？”“当然。”郭林扬了扬下巴。七星碎金卷是郭四海当年按照古籍以及其他前辈的口述复原出来的。品尝过的人都一致认为这是一道足以列入国宴水准的白案点心。按照他爸的话来讲，不需要完美复刻，哪怕只需要掌握其中的三分真意，便能随便吊打对面的米其林。可惜。他们郭家这两代属实有点人才凋零，白案师傅里就他一个还算不错的，但他目前的水准也根本搞不明白这东西。不然他也不可能拿七星碎金卷这种家传秘方，来招揽出色的白案厨师。杨光对宋砚解释道：“白案里，能与红案比肩口味的国宴菜真没几个。”“龙须面算一个，荷花酥算半个，他家这个七星碎金卷绝对也算是一个！”“我爷爷年轻时吃过一次，后来念叨过好多次，说自己做鸡豆花的水准到现在都赶不上以前吃过的七星碎金卷。”鸡豆花是川菜中的传统功夫菜，曾经多次出现在国宴当中。而按照杨光之前的说法，他爷爷在现役红案厨师中，虽然不算最顶尖的那一批，但绝对也能排在前20之列。这样类比下来，足以见得当年郭四海师傅做的七星碎金卷有多好吃。郭林坐在旁边，听着杨光帮自己吹嘘七星碎金卷，笑得很开心。今天杨光在可真好啊！要没了这个捧哏，他自己和宋砚讲解七星碎金卷的效果绝对少一半，人家指不定还以为自己在吹牛逼呢。“怎么样？宋砚兄弟，只要你愿意在我们郭家酒楼签十年的合同，七星碎金卷的详细过程和秘方立马奉上。”郭林目光灼灼道。“不行！我哥哥才不去，我们家的生意可全都指望他了，他要是去你们那儿，我接下来没饭吃怎么办？”宋晓晓急了。这人怎么这么坏！竟然想挖我的御用厨子！

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